Mousse au chocolat

Voici la recette que je préfère pour la mousse au chocolat :)

Ingrédients
pour 6 personnes

• 200g de chocolat à dessert
  
• 6 œufs frais
  

Recette
Battez les jaunes d'œufs avec le chocolat fondu tiède (au micro-onde avec deux cuillères à soupe d'eau).
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporez bien 1/3 des blancs dans le mélange au chocolat, puis les 2/3 restants.
Réservez au frais au moins 3 heures avant de servir.
Vous pouvez saupoudrer de pralin au moment de servir, c'est très bon ainsi !